Alta Vista Premium Torrontés 2019

Alta Vista Premium Torrontés es un vino blanco envejecido en madera elaborado por Alta Vista, una de las bodegas más antiguas en Mendoza (Argentina).

Sus propietarios, la familia D’Aulan, ex propietaria de la famosa casa de Champagne Piper Heidsieck, de vinos sabe un rato. Así que cuando se embarcaron en este proyecto transoceánico es porque vieron claro el potencial vitivinícola que existía en Argentina, concretamente en Mendoza. Los resultados les dieron la razón y actualmente Alta Vista Wines está considerada como una de las bodegas pioneras en la expresión de terroirs argentinos.

Su vino, Alta Vista Premium Torrontés nace en la zona de los valles Calchaquíes, famosa por sus formaciones de roca rojiza. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza en tres tiempos: temprano, normal y tardío con el objetivo de conseguir el máximo equilibrio.

En bodega las uvas de Alta Vista Premium Torrontés pasan por una maceración pre fermentativa pelicular de 2 horas. Después fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura constante y no hace maloláctica para mantener frescura y acidez.

Fruto de una de las cepas más propagadas en Argentina, Alta Vista Premium Torrontés se trata de un vino blanco que integra todo el expertise de Francia con la pasión de los terroirs argentinos.