Altos Ibéricos Crianza

Altos Ibéricos Crianza es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado por Torres, una bodega que fue fundada por Sr. Jaime Torres Vendrell. El nombre de “Ibéricos” hace referencia a la cultura española, su gastronomía y su geografía. Es por ello que en la etiqueta se puede ver una antigua encina española con sus frutos.
El clima en la Rioja Alavesa es mediterráneo con una gran influencia del Mar Cantábrico, aunque suavizado por la protección que le brinda la Sierra de Cantabria, que actúa como barrera natural.
Este vino es un monovarietal de Tempranillo (100%) procedente de viñedos situados en La Rioja Alavesa, en Labastida.
En cuanto al proceso de elaboración, se lleva a cabo una maceración durante 18 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Posteriormente, se realiza una fermentación El tiempo de fermentación a una temperatura de entre 26-28ºC durante una semana.
Altos Ibéricos Crianza pasa por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano y, por último, 6 meses en botella.