Anselmo Mendes Loureiro Private 2020

En los últimos años ha habido un aumento en el interés por las variedades autóctonas y por la búsqueda de vinos más distintivos y auténticos. Esto se debe en parte a que los consumidores cada vez más quieren experimentar sabores y aromas nuevos y únicos, y a la creciente preocupación por la sostenibilidad y la conservación de la diversidad de cultivos. Lo cierto es que los vinos de variedades autóctonas se consideran especiales porque reflejan la identidad y la historia de una región en particular. Cada variedad de uva tiene características distintivas que están influenciadas por factores como el clima, el suelo y las prácticas vitivinícolas de una región en particular y esto hace que sus vinos sean únicos y difíciles de replicar en otras partes del mundo. En el caso de la variedad de uva loureiro, una uva autóctona de la región del norte de Portugal que en el pasado estaba en peligro de desaparecer debido a la falta de demanda, en las últimas décadas ha resurgido gracias al empeño de viticultores que trabajan duro para preservar la diversidad genética de las plantas y proteger la biodiversidad. Uno de sus protagonistas en Anselmo Mendes, un destacado enólogo portugués conocido por su enfoque en las variedades de uva autóctonas de Portugal y su compromiso con la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter único de cada región.

Es así como lanza su colección de producción limitada “Private” en el que presenta vinos monovarietales de uvas recuperadas tales como este Anselmo Mendes Loureiro Private. Un vino elaborado con la variedad loureiro procedente de las diferentes fincas que tiene Anselmo a lo largo del valle de Lima, en ambas márgenes del río Lima, en el Minho (Vinho Verde), y cuyas cepas se encuentra sobre suelo granítico y de pizarra a 35 metros de altitud. Se lleva a cabo una agricultura respetuosa y la vendimia es manual con selección en el propio viñedo y trasladada inmediatamente a la bodega en cajas pequeñas. Allí la uva entera despalillada se prensa con suavidad y el mosto obtenido pasa por una larga clarificación con frío. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable donde permanece durante 9 meses con bâtonnage regular. Finalmente, sale al mercado tras un año en botella.

Con una visión de extraer toda la frescura y pureza aromática de la variedad loureiro, Anselmo no solo recupera una variedad local casi olvidada, sino que además con Anselmo Mendes Loureiro Private consigue mostrarla con una concentración y expresión superlativas.