António Madeira Branco 2021

António Madeira Branco es un vino blanco coupage de alrededor de 20 variedades autóctonas como la bical, fernão pires, arinto y cercial, elaborado por la bodega António Madeira bajo la DOC Dão en Beiras, Portugal.

El vino António Madeira Branco se elabora a partir de una mezcla de todas las variedades blancas existentes en los viñedos de António Madeira, uvas que proceden de cepas de edades que van de los 50 a los 120 años de edad y que están plantadas en parcelas con suelos graníticos situadas a 450 metros de altitud.

La vendimia se lleva a cabo de manera manual y, al llegar a la bodega las uvas pasan por una lenta fermentación, que puede durar hasta diez meses, con sus levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 500 litros de capacidad. El vino resultante se trasiega para comenzar la crianza. Un 85% lo hace en depósitos de acero inoxidable y el resto pasa por barricas de roble francés.

António Madeira es un francés de raíces portuguesas que considera que el corazón de Dão, una de las regiones vinícolas más interesantes de Portugal, se encuentra en la Serra do Estrela, donde precisamente están sus orígenes lusos.

Madeira investiga la zona desde el año 2010 donde ha conseguido rescatar interesantes viñedos de cepas viejas abandonados con una cantidad impresionante de variedades autóctonas. Todo un patrimonio vinícola que aunado a los especiales suelos de granito, a la altitud y exposición solar de las parcelas, y trabajado desde el máximo respeto al entorno da como resultado vinos auténticos, con una personalidad sincera, una vuelta a los orígenes por todo lo alto.