Aperol

Desde que el italiano Gaspere Campari crease la fórmula secreta del famoso licor Campari en el año 1860, este aperitivo de color rojo y sabor amargo no ha dejado de estar de moda. Fruto de su éxito, en la actualidad el Grupo Campari se encuentra dentro de las 10 primeras empresas del mundo en la categoría de bebidas destiladas. Responsable de más de 40 marcas, sigue apostando por creaciones originales, versátiles y atractivas. Es el caso de Aperol, una bebida que inventó la Empresa Barbieri en la ciudad de Padua en el año 1019 y que posteriormente adquirió Campari.

Aperol es una infusión de hierbas y raíces entre las cuales incluye naranja amarga, ruibarbo, gentiana y chinchona entre otros. Como resultado se obtiene una bebida similar al Campari pero con la mitad de graduación alcohólica (11%), más suave y menos amarga.

Aperol está pensado para tomar solo o como cóctel. Uno de los combinado más conocidos es el Spritz en el que se mezclan vino espumoso, soda y Aperol “on the rock“.

Aperol es un licor de baja graduación que, como su mismo nombre indica, aperitivo en italiano, es ideal como tentempié o aperitivo.