As Bateas 2015

As Bateas es un vino que elabora la bodega Adega Pombal a Lanzada en la zona de Rías Baixas, aunque fuera de la denominación. Adega Pombal Lanzada es una pequeña bodega familiar y de elaboración tradicional.
As Bateas procede de viñas de entre 12 y 50 años de edad. Lo suelos son suelos de granito descompuesto con algunas zonas de arcilla.
La uva se despalilla, se estruja y se macera durante 12 horas. Una vez acabada la maceración, se realiza un prensado y desfangado antes de empezar la fermentación, que se produce a una temperatura controlada de 18ºC durante 8 días.
As Bateas realiza una crianza de 13 meses en depósito de acero sobre sus finas lías.
Un gran vino. Salino, mineral. De carácter atlántico. Producción limitada de 5.000 botellas.