Astrales Christina 2019

Astrales Christina es un vino tinto monovarietal de tinto fino elaborado por Bodegas Los Astrales en Anguix (Burgos) bajo la D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Los Astrales es una bodega familiar que está en manos de su tercera generación encabezada por los Romera de la Cruz quienes han sido asesorados por Eduardo García, hijo de Mariano García, responsables de éxitos vinícolas como Mauro, San Román o Aalto. Actualmente Bodegas Los Astrales está en manos de los prestigiosos enólogos José Hidalgo Togores y Ana Martín Onzain, ambos con gran experiencia como creadores de algunos de los mejores vinos de España.

Bodegas Los Astrales posee 29 hectáreas de viñedo en pleno corazón de la Ribera del Duero, con pagos que superan los 80 años de edad. En la viña no emplean herbicidas y buscan conservar toda la fauna auxiliar para mantener el equilibrio, con el máximo respeto para el viñedo y su entorno.
Astrales Christina es un vino elaborado con la variedad tinto fino que proviene de las cepas más viejas del Pago de Fuentesanta, con más de 100 años de edad. Los viñedos están situados sobre suelos arcilloso-calcáreos con cantos rodados.

La vendimia es manual, con selección de uva en el viñedo y en la bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable de 50 hl. con levaduras autóctonas, donde también macera durante 15 días. El vino resultante efectúa la fermentación maloláctica y pasa por una crianza de18 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino.

Astrales Christina es un vino de la colección familiar de Bodegas Astrales que muestra todo el carácter de la Ribera del Duero de una manera aterciopelada, elegante y sensual.