Ata Rangi Craighall Chardonnay 2018

Ata Rangi Craighall Chardonnay es un vino blanco ecológico con barrica elaborado por la bodega Ata Rangi con la variedad chardonnay en la zona de Wellington (Nueva Zelanda).

Ata Rangi, cuyo nombre significa “el cielo al alba,” se funda en 1980 en la ciudad de Martinborough, en la región neozelandesa de Wellington. Todo empieza cuando la familia Paton, basándose en un informe científico que muestra las coincidencias de suelo y clima de la zona con la prestigiosa Borgoña, decide invertir en viñedo. Tras años de mucho trabajo y perseverancia, en la actualidad se ha convertido en una de las principales bodegas elaboradoras de pinot noir del país y sus vinos, concentrados y sabrosos, están presentes en todo el mundo.

Ata Rangi Craighall Chardonnay procede de las viñas más antiguas que hay plantadas en la ciudad de Martinborough. Se trata de un total de 0,8 hectáreas de cepas viejas con más de 30 años de edad sobre suelo pedregoso que crecen bajo fuertes vientos procedentes de la Antártida y escasas lluvias. Como consecuencia se limita la producción a pequeñas bayas pero de alta concentración. Se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega, los racimos enteros de Ata Rangi Craighall Chardonnay son prensados. Después, el mosto fermenta en barricas de roble francés nuevas y usadas. Finalmente, tras una fermentación maloláctica parcial, se deja envejecer en las mismas barricas a lo largo de 12 meses con sus lías.

Ata Rangi Craighall Chardonnay es fruto de la plantación de chardonnay más antigua de Martinborough. Unas cepas que, sometidas a un riguroso microclima con influencias antárticas, permiten elaborar un vino blanco con una potencia y mineralidad impresionantes.