Barón De Ley 7 Viñas Reserva 2017

Barón de Ley 7 Viñas Reserva es un vino tinto elaborado con las variedades Garnacha Tinta, Tempranillo, Graciano, Viura, Mazuela, Garnacha Blanca y Malvasía por la bodega Barón de Ley en D.O.Ca. Rioja.

Barón de Ley pertenece a un grupo que tiene bodegas en diferentes denominaciones como Rioja, Cigales y VT Castilla-León. Ubicada en un antiguo monasterio de monjes benedictinos del siglo XVI en la población de Mendavia (Navarra) dispone de más de 600 hectáreas de viñedo plantado con diferentes tipos de variedades. Una bodega que combina tradición y modernidad para elaborar vinos al más estilo bordelés.

Todas las uvas de Barón de Ley 7 Viñas Reserva proceden de un mismo viñedo. Cepas de más de 70 años en las que conviven 7 variedades distintas. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se vendimia a mano en cajones de 300 kg y directamente se entra a la bodega, evitando fermentaciones y oxidaciones indeseadas.

Una vez la uva entra en la bodega pasa por las mesas de selección. Se realizan 4 vinificaciones separadas por variedades, con temperaturas y tiempos distintos. Igualmente, cada uno de los 4 vinos pasa por crianza por separado durante 36 meses en barricas de distintos tipos. Finalmente, el coupage Barón de Ley 7 Viñas Reserva envejece en un fudre de roble francés de 10.000 litros a lo largo de 12 meses.

Barón de Ley 7 Viñas Reserva es un vino tinto fruto de un coupage de 7 variedades de perfil clásico.