Brunus Rosé 2021

Brunus Rosé es un vino rosado que elabora la bodega Portal del Montsant en la D.O. Montsant

Brunus Rosé es un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Garnacha, uvas procedentes de viñas de cerca de 25 años plantadas sobre suelos de arcilla blanca y granito con algunas zonas calcáreas, orientadas en su mayoría hacia el nordeste.

La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas que conservan la uva en perfectas condiciones hasta su llegada a bodega. Se realiza una maceración en frío de la uva para intentar extraer al máximo los aromas. Una vez finalizada, se realiza un prensado previo a la fermentación, que se produce a baja temperatura.