Can Feixes Reserva Especial 2009

Can Feixes es una impresionante finca ubicada en el Penedès Superior (Barcelona) donde la familia Huguet trabaja la tierra bajo la filosofía de mantener una interacción respetuosa con el entorno, consiguiendo así una expresión sincera de la agricultura en biodiversidad que queda de manifiesto en cada uno de sus vinos.

 

Aquí nace Can Feixes Reserva Especial. Un vino tinto que se elabora, únicamente en añadas excelentes, a partir de la selección de las mejores uvas de las variedades cabernet sauvignon y merlot.

 

La vendimia se lleva a cabo de manera manual, para facilitar la selección de los racimos en la propia viña. Cuando las uvas llegan a la bodega pasan por la mesa de selección para asegurar la calidad del fruto que se vinificará. Los racimos se despalillan por completo y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, bajo temperaturas controladas.

 

El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Luego del embotellado, la familia decide afinar y madurar el vino en sus cavas subterráneas por seis años más.

 

Can Feixes Reserva Especial es una exquisita recompensa a la paciencia. Un gran vino de guarda que promete una evolución favorable, siempre y cuando se conserve en las condiciones adecuadas.

 

Sin duda, Can Feixes Reserva Especial es un vino de categoría que refleja el espíritu y la complejidad de los grandes vinos. Un tinto que representa los valores de la familia Huguet: historia, naturaleza y vino en simbiosis perfecta.

Producción numerada y limitada a 11.000 botellas.