Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante

Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante es un espumoso elaborado por Casa Belfi con la variedad autóctona raboso en el Véneto (Italia).  

 

Ubicada en San Polo di Pieve (Veneto), en la provincia de Treviso, Casa Belfi se trata de una bodega familiar fundada en 1999 por Maurizio y su esposa Fabiola. Un proyecto ecológico que toma como punto de partida los bajos rendimientos por planta y el trabajo poco intervencionista en la bodega para conseguir unos vinos naturales, expresivo y muy vitales. 

 

Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante procede de unos viñedos plantados en una zona plana de suelo calcáreo de grava a 100 metros sobre el nivel del mar. El cultivo es meticulosamente artesanal, sin uso de pesticidas sistemáticos, ni químicos, ni tecnológicos. En sustitución se hace uso de Microorganismos Eficaces para mantener el equilibrio adecuado a nivel microbiológico. 

 

En bodega las uvas de Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante fermentan espontáneamente sin controles de temperatura en depósitos de acero inoxidable y, antes de que se finalice el proceso, acaba la vinificación en la botella de forma natural. Al no estar filtrado ni clarificado, las levaduras residuales permanecen en la botella volviéndola turbia.

 

Fruto de un trabajo 100% respetuoso, Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante es un espumoso natural de estilo contemporáneo y con fuerte identidad territorial.