Casa De La Ermita Crianza

Casa de la Ermita Crianza es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodega y viñedos Casa de la Ermita. La bodega y los viñedos que la rodean se encuentran a 700m de altitud en la sierra de El Carche una de las montañas más altas de Murcia.

Casa de la Ermita Crianza es un coupage de las variedades monastrell (variedad típica de la zona), syrab y cabernet sauvignon.
Gracias a las escasas lluvias de la zona y a los suelos rocosos donde están plantados los viñedos las cepas crecen vigorosas y las uvas disfrutan de una buena maduración.

Para la elaboración de Casa de la Ermita Crianza cada una de las variedades se vinifican y crían por separado.
La uva entra en bodega a 8 m de altura, y la fermentación se realiza por gravedad a temperatura controlada durante 10-15 días. 

Una vez fermentado Casa de la Ermita Crianza tiene una crianza de 9 meses en barricas de madera americana y francesa.