Ceretto Moscato D'Asti 2022

Ceretto Moscato d’Asti es un vino blanco dulce espumoso monovarietal de Moscato Bianco elaborado por Ceretto y que pertenece a la DOCG Moscato d’Asti.

Ceretto es una grupo del Piamonte italiano que posee diferentes bodegas. En total controla 160 hectáreas que tiene en propiedad y que vinifica en cuatro bodegas. Produce un total de 17 vinos que exporta a un total de 60 païses. Elabora vinos de calidad que expresen la tipicidad de sus viñedos y de su zona.

Los viñedos del Ceretto Moscato d’Asti tienen una extensión de 42 hectáreas. Las parcelas se encuentran entre 300 y 400 metros de altitud, en un terreno montañoso blanquecino, compuesto de arcilla, arena y limo. El vino se produjo por primera vez en 1978 y la etiqueta y la botella fueron diseñadas por el famoso diseñador italiano Giacomo Bersanetti el año 1987.

El Ceretto Moscato d’Asti se vinifica buscando respetar al máximo la uva y su potencial aromático. Es por este motivo que se fermenta exclusivamente en autoclave de acero inoxidable para que se preserven al máximo los aromas frutales de la uva. Además, para conseguir este propósito, operaciones como el desfangado por decantación, la clarificación y la filtración tampoco son excesivamente severas.