Charles Heidsieck Rosé Réserve

Charles Heidsieck Rosé Réserve es un espumoso brut elaborado por Charles Heidsieck con las variedades chardonnay, pinot noir y pinot meunier en la AOC Champagne, en Francia. 

 

Siendo uno de los productores de champagne con mayor reconocimiento en todo el mundo, Charles Heidsieck es principalmente famoso por ser una de las primeras bodegas en apostar por la variedad chardonnay elaborando un blanc de blanc. El secreto de sus grandes champagne reside en la calidad de la fruta y en la precisión de sus ensamblajes. En la actualidad se ha fusionado con la empresa hermana Piper-Heidsieck a las afueras del sur de Reims y siguen creando grandes elaboraciones de reconocimiento internacional. 

 

Charles Heidsieck Rosé Réserve procede de una selección variada de viñedos ubicados en la demarcación AOC Champagne. Cepas antiguas que son trabajadas de forma tradicional y que se vendimian en el momento óptimo de maduración. 

 

Charles Heidsieck Rosé Réserve es un cuvée donde el 80% procede de vinos del año y el 20% restante de vinos reservas. Siguiendo el método champenoise, la segunda fermentación se realiza en botella con tres años de envejecimiento sobre lías. Finalmente se degüella y se le añade 11g/l de licor de expedición.

 

Charles Heidsieck Rosé Réserve es fruto de una mezcla sorprendente de precisión y golosidad. Puro reflejo de la diversidad y la riqueza de las tierras de la Champaña.