Château Haut Brion Blanc

Château Haut Brion es una bodega fundada en 1525 por Jean de Pontac. Está ubicada en Pessac, a pocos quilómetros de Burdeos. Es el más antiguo de los cinco châteaux calificados en 1855 como Premiers Crus de Burdeos, pero el único que no pertenece al Médoc. Es propiedad de la familia americana Dillon desde 1935. Como curiosidad comentar que fue la primera bodega de su categoría en introducir en los años 70 depósitos de fermentación de acero inoxidable y que los suyos fueron los primeros Premier Cru en exportarse a Estados Unidos.

El viñedo del Château Haut Brion Blanc tiene una extensión de 2,7 hectáreas. Las vides tienen una edad media de 35 años y sus suelos son de gravas con un subsuelo arcillo-arenoso. Se vendimian manualmente para respetar desde el primer momento al máximo la vendimia.

Château Haut Brion Blanc fermenta en barricas durante unos 15-20 días y tiene una crianza también en barricas de roble francés el 50% nuevas de 13 a 16 meses.

Château Haut Brion Blanc despliega frescura y potencia a partes iguales. El magistral ensamblaje de Sauvignon Blanc y Sémillon y su esmerada crianza en roble han hecho de él uno de los grandes vinos blancos de Francia.