Château Romassan Rouge 2018

Château Romassan Rouge es un vino tinto de Monastrell y un poco de Garnacha Tinta de AOC Bandol elaborado por Domaines Ott.

Domaines Ott es una bodega fundada en 1896 por un ingeniero agrónomo alsaciano que se asentó en la Provenza. Domaines Ott tienes tres propiedades en la zon, dos de las cuales son calificadas como Cru Classé. La bodega se ha caracterizado siempre por mostrar un gran respeto por la naturaleza y pretender elaborar vinos de gran calidad. En 2004 se unió a la prestigiosa marca Louis Roeder para seguir mejorando en el sector vitivinícola.

Los viñedos del Château Romassan Rouge están plantados en terraza y se organizan en parcelas de 2 hectáreas que suman un total de 70. Sus suelos están compuestos de piedra caliza, areniscas y esquistos marinos. La edad media de las cepas es de 25 años y producen alrededor de 40 hectolitros por hectárea. Se vendimian manualmente y se hace una selección de racimos en la viña y después otra también en la bodega de modo que solamente los mejores racimos son vinificados.

Château Romassan Rouge fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez vinificado tiene una crianza en barricas de roble de un período de 20 a 24 meses.

Château Romassan Rouge es un tinto de Monastrell acompañada por Garnacha con una crianza en barrica bastante prolongada que da lugar a un vino goloso y elegante en nariz y suave y armonioso en paladar.