Château Saint-Maur Saint M Cru Classe

Ser un buen empresario implica una combinación de habilidades, cualidades y características que le permiten tomar decisiones inteligentes y eficaces para dirigir y hacer crecer un negocio. Roger Zannier, empresario exitoso y versátil, destacó en diversas industrias a lo largo de su carrera gracias a su gran visión de negocio. Como fundador y líder del Grupo Zannier, tuvo, sobre todo, un impacto significativo en la industria de la moda infantil de lujo y la hotelería. Pero además superó con creces sus expectativas a la hora de tomar las riendas de proyectos tan interesantes como la bodega portuguesa Quinta do Pessegueiro o Chateau Saint Maur. Esta última está ubicada en Cogolin, una población y comuna francesa que se encuentra en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, y posee las cepas más altas de la denominación Côte de Provence (449 m de altitud). Un “Cru Classé” que se encuentra concretamente en el corazón del Golfo de Saint-Tropez y que, con un amplio programa de replantación de viñedo y restauración de la bodega, la convirtió en una de las mejores referencias de Côte de Provence.

Su vino Château Saint-Maur Saint M Cru Classe es un rosado procedente de viñas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en esquisto y cuarzo. Cepas de variedades distintas como cinsault, garnacha, syrah, monastrell, y cabernet, entre otras, que son cultivadas según preceptos ecológicos y sin productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir. En bodega las uvas seleccionadas y despalilladas son estrujadas con suavidad y pasan por una corta maceración. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Con solo 18 “Crus Classés” en la AOC Côtes de Provence, Château Saint-Maur Saint M Cru Classe es un vino rosado fruto de su “Cru Classé” llamado “Saint M”. Un rosado elegante y refinado que, gracias a la gestión de Roger Zannier, muestra el alto nivel de la viticultura y enología que actualmente hay en la región de Provenza.