Clos Lentiscus Rosé N 41 2017

Clos Lentiscus Rosé N 41 es un vino espumoso natural con larga crianza elaborado por Clos Lentiscus en la D.O. Penedès (Cataluña) con la variedad samsó.

Ubicado en el Parque Natural de Garraf (Barcelona) Clos Lentiscus es una finca familiar que data de siglo XIV. Un total de 10 generaciones de enólogos que tienen como objetivo transmitir toda la historia y la personalidad de las tierras. Para ello se recuperan las viejas viñas y las variedades autóctonas y se elaboran los vinos como se hacía antaño.

Clos Lentiscus Rosé N 41 nace en terreno arenoso y calcáreo. Son viñedos antiguos rodeados de un bosque mediterráneo y en comunión con el medio animal. Se practica una agricultura biodinámica sin productos artificiales que puedan perjudicar el entorno natural del suelo y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de Clos Lentiscus Rosé N 41 maceran en frío durante 24 meses y luego se prensan cuidadosamente. Después se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y finaliza con una segunda fermentación en botella con sus lías finas durante 60 meses y con un azúcar residual menor de 2 g/l.

Clos Lentiscus Rosé N 41 es un vino espumoso con el carácter y la personalidad de un lugar con raices. Un espumoso 100% mediterráneo.