Conde De Los Andes Tinto 2016

Conde de los Andes Tinto es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Ollauri, clásica entre las clásicas. Este vino es un monovarietal de Tempranillo, la uva por excelencia de La Rioja, de una media de 50 años.

El clima en el cual crece la viña -situada entre los términos de Haro, Ollauri y Briñas, en la Rioja Alta- es mediterráneo continental, con fuerte influencia atlántica. Los suelos son arcillosos y calcáreos, los cuales aportan una gran acidez.

Tras la cosecha, la uva se deja fermentar durante tres semanas en depósitos de acero inoxidable. Se realizan durante el proceso de elaboración diversos remontados con tal de conseguir mayor extracción e intensidad de color. Conde de los Andes Tinto se cría finalmente durante 14 meses en barricas de roble francés, la mitad de las cuales son nuevas. Antes de ser comercializado reposa doce meses más en botella.