Dog Point Sauvignon Blanc 2022

Dog Point Sauvignon Blanc es un vino blanco elaborado por Dog Point en Marlborough, en la zona de South Island (Nueva Zelanda)

Dog Point Vineyard es una bodega fundada en 2002 en Marlborough, la región vitivinícola de referencia de Nueva Zelanda. Un proyecto reconocido que destaca por trabajar la variedad sauvignon blanc de una forma única y que consigue producir unos vinos distintivos y con la más alta calidad.

Dog Point Sauvignon Blanc procede de viñedos independientes propiedad de la bodega dentro del valle de Wairau. Cepas de sauvignon blanc que se plantan en suelos francos arcillosos limosos y en las que se opera bajo el programa “Biogro”, una iniciativa para promover las prácticas responsables y amigables con el medio ambiente.

Una vez vendimiada a mano, la uva de Dog Point Sauvignon Blanc se prensa en racimo entero y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable utilizando una combinación de levaduras autóctonas y cultivadas. Finalmente, el vino cría durante 4 meses en estos mismos depósitos y se embotella sin clarificar.

Bodega defensora de la producción de vinos premium en Nueva Zelanda, con su vino blanco Dog Point Sauvignon Blanc la variedad sauvignon blanc adquiere una categoría única, vibrante y perfumada.