Domaine De La Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres De Famille 2020

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por el Domaine de la Vougeraie bajo la AOC Bourgogne en Borgoña, Francia.

 

 

Las uvas con las que se elabora el vino Domaine de la Vougeraie Bourgogne Chardonnay Terres de Famille provienen del sur de Borgoña, de las localidades “Le Combet Chalot” y “ Corvée de Villy”  cuyas parcelas están compuestas por suelos de calizas y arcillas. Los racimos se vendimian en “día raíz”, siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica, hacia la mitad de septiembre y al llegar a la bodega se prensan enteros en prensa neumática durante dos horas y media. La fermentación se inicia en cubas y se termina en barricas. El vino resultante pasa por una crianza combinada de 12 meses en barricas, de las cuales el 30% son de nuevo uso, y 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

 

 

La historia del Domaine de la Vougeraie se remonta al año 1964 y es el resultado de la unión de diversas propiedades adquiridas desde entonces. Para Jean-Charles y Nathalie Boisset, representantes de la generación que actualmente dirige la bodega, significa un retorno a las raíces de su infancia donde se trabaja bajo los principios de la agricultura ecológica con el afán de conseguir vinos llenos de pureza capaces de revelar los extraordinarios terroirs de los que provienen.