Domaine Lafage Arqueta 2020

En la A.O.P Collioure, justo en la parte más orienta de Los Pirineos, nace Domaine Lafage Arqueta. Es cierto que el Rosellón es conocido por sus vinos naturalmente dulces, pero nada tiene que envidiar este tinto seco, elaborado por las bodegas Lafage. Durante siete generaciones esta empresa familiar ha sabido sacar lo mejor de esta zona. Ahora, se han convertido en una pieza fundamental de esta zona, con vinos de gran carácter.

Actualmente, Jean-Marc y Eliane son los herederos de un saber hacer, heredado durante siglos, que los han convertido en unos verdaderos expertos en el manejo de la mezcla de terroir del Rosellón. En concreto Domaine Lafage Arqueta crece en La Costa Rocosa, uno de los viñedos que forman parte de las 350 hectáreas de este domaine. En concreto, esta parte se encuentra justo en el Mediterráneo, en la frontera española, sobre un camino estrecho que conduce a Banyuls. Aquí abunda la pizarra marrón, quebradiza y desintegrada, donde crecen viñedos de más 50 años. Las laderas son también un elemento característico de este paisaje, con estrechas terrazas que dan al mar.

Domaine Lafage Arqueta se vendimia manualmente, justo cuando las uvas han alcanzado su grado óptimo de maduración. Esto ocurre sobre los meses de agosto y septiembre gracias a la influencias marítima del Mediterráneo y las abundantes horas de sol registradas en la zona. Las uvas se clasifican, se seleccionan, y Domaine Lafage Arqueta se encuba para su fermentación. Todas las variedades – la garnacha tinta, la garnacha gris, la syrah y la cariñena-, se vinifican juntas, en el mismo depósito, siempre a una temperatura constante de 25 °C. Por último, Domaine Lafage Arqueta se deja macerar durante unas cuatro semanas y parte de la cuvée tendrá una crianza de seis meses en barricas de Borgoña. ¡Atrévete a conocer la A.O.P. Colliure con Domaine Lafage Arqueta! Sin duda alguna una de las denominaciones más interesantes y excitantes de la mano de un tinto más que interesante.