Dominio De Tares Godello Fermentado En Barrica 2021

Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica es un vino blanco con crianza de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Dominio de Tares. Se trata de un monovarietal de Godello.

El viñedo, del cual procede la uva utilizada para la elaboración de Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica, fue escogido tras una intensa selección de los mejores pagos de la D.O. Bierzo.

Tras la vendimia y la posterior selección de los racimos, Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica efectúa la fermentación alcohólica.

El proceso de vinificación finaliza con una crianza en barrica nueva de roble francés de origen Tronçais que dura unos seis meses. El vino permanece aquí con sus lías y se realizan “batonnages” diarios.

Antes de ser embotellado, Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica es decantado y clarificado mediante procesos naturales.

Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica permanece finalmente otros tres meses en botella.

La bodega Dominio de Tares elabora sus vinos combinando tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración. Ésta se sitúa en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad, en la comarca de El Bierzo, en León.