Feudi Di San Gregorio Cutizzi Greco Di Tufo 2022

Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo es un excelente vino blanco. Y eso no lo decimos nosotros, sino la D.O.C.G. Greco di Tufo que avala este vino. En concreto, desde el año 2003 tanto la pequeña ciudad de Tufo, como las ocho comunas del noroeste de Campania (al sur de Italia), pueden presumir de elaboraciones de gran calidad y aromas a base de la uva greco, variedad autóctona de la zona. Así, como no podía ser de otra forma, en la bodega Feudi di San Gregorio tenían obligatoriamente que tener un monovarietal de esta uva entre sus vinos. Y aquí es donde nace Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo.

Fundamental en toda esta historia son tanto los suelos volcánicos -típicos de las zonas ubicadas a los pies de los Apeninos- como el clima Mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves. Aquí las viñas se plantan en las laderas de las montañas -entre los 400 y 700 metros de altitud en el caso de Feudi di San Gregorio– quedando también expuesta a las brisas marinas. Con esto se consigue moderar las altas temperaturas y suavizar los fríos inviernos, consiguiendo que la uva madure correctamente con una gran calidad. En el caso de Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo las uvas provienen de Cutizzi, uno de los viñedos de 8 hectáreas que la bodega posee en la zona.

En cuanto a su vinificación, Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo es un vino que se elabora íntegramente en depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación (a una temperatura controlada entre 16 °C y 18 °C) y tendrá una crianza sobre sus lías durante unos cuatro o cinco meses. Durante este tiempo se realizarán battonages muy regulares, para conseguir redondear tanto su gusto como su aroma. Finalmente, Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo estará unos meses en botella hasta ponerse a la venta.

Feudi di San Gregorio Cutizzi Greco di Tufo pertenece a la colección Selezioni, una línea lanzada por la bodega donde se consigue reflejar la mejor versión de los suelos y variedades de los vinos de Campania.