G.D. Vajra Barolo Albe 2019

Nebbiolo, la uva tinta más famosa y prestigiosa del Piamonte, en Italia, debe su nombre la palabra italiana nebbia, que significa “niebla” y hace referencia a la intensa niebla que se adentra en la región de las Langhe a primera hora de la mañana durante la cosecha, en octubre. Tal y como expresa la propia Milena Vajra, propietaria de una de las bodegas míticas de la región G.D. Vajra, “La verdadera belleza que encierra el Alba es la caricia del sol que sale cada mañana en tres momentos distintos sobre los viñedos”. Inspirándose en este milagro cotidiano de la vida, esta familia de viticultores apasionados elaboran G.D. Vajra Barolo Albe, un barolo absolutamente poético con el que se consigue transmitir la excepcional sencillez de la naturaleza.

Sus artífices, Aldo Vajra (doctor ingeniero agrónomo y profesor de enología) junto a su esposa Milena, son una lúcida pareja cuya pasión del vino no le viene de cuna, sino que la han ido adquiriendo por sus propias aptitudes. Acérrimos defensores de las variedades autóctonas y de los toneles grandes de roble de Eslavonia, ellos mismos no se consideran ni tradicionalistas ni modernistas, tan solo barolistas a secas. En el caso de su vino tinto G.D. Vajra Barolo Albe procede de viñas viejas de nebbiolo compradas en el municipio de Barolo con las mejores exposiciones posibles. En el campo se procura realizar tratamientos con el máximo respeto por la tierra y solo se utilizan productos sintéticos cuando es estrictamente necesario. La vendimia es manual con una selección rigurosa de la uva y después, en bodega, se vuelven a seleccionar las mejores bayas. La fermentación se realiza a temperatura controlada con un larga maceración y finalmente el vino, como manda la tradición, se cría durante 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia con el objetivo de expresar fielmente el sentido del terruño.

El resultado es sencillamente excelente. G.D. Vajra Barolo Albe es un vino tinto elegante, complejo y delicado. Un auténtico barolo capaz de expresar como pocos la mejor esencia enológica de las tierras piamontesas al alba y que despierta la admiración de los más entendidos.