Gómez Cruzado Honorable 2017

Gómez Cruzado Honorable es un vino tinto elaborado por Bodegas Gómez Cruzado en Haro, D.O. Ca. Rioja.

 

Bodegas Gómez Cruzado se fundó en 1886 en el conocido barrio de la estación de Haro, donde se ubican las bodegas más clásicas y reconocidas de la Rioja Alta.

El viñedo lo tienen dividido en tres zonas de la Rioja Alta, en Sierra Cantabria, Najerilla y Alto Najerilla, conformando el tradicional paisaje de la zona con pequeños majuelos de viñedo.

Bodegas Gómez Cruzado controla más de 100 parcelas diferentes, aplicando en todas ellas una viticultura sostenible y razonada, pudiendo elaborar, así, grandes vinos con apego al terruño.

 

Gómez Cruzado Honorable es un vino elaborado con Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura de los viñedos más viejos ubicados en las laderas de Sierra Cantabria sobre suelos arcillo-calcáreos.

La vendimia es manual en cajas de 15 kilos, con selección de uva en la bodega. Nada más llegar a bodega realiza una maceración prefermentativa durante 4 días. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura,  realizando remontados y suaves delestages. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés donde permanece 18 meses.