Gorka Izagirre G22 2021

Gorka Izagirre G22 es un vino blanco de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri Zerratie elaborado por Txacolí Gorka Izagirre en la D.O. Bizkaiko Txakolina.

Gorka Izagirre es una bodega familiar que nace en los años 90 de la mano de varios productores con intención de revitalizar la zona a nivel vitivinícola. En la actualidad disponen de 40 hectáreas de viñedos propiedad de 25 viticultores repartidos por 6 municipios del País Vasco. Ubicados en Larrabetzu (Vizcaya), su principal objetivo es dar valor a las variedades autóctonas de la zona como Hondarrabi Zuri Zerratia. Un trabajo que comienza en el viñedo y continua en la bodega.

La variedad Hondarrabi Zuri Zerratia con la que se elabora el vino Gorka Izagirre G22 procede de viñedos propios de 15 años de edad. Unos viñedos con fuertes pendientes orientads al sol de mañana e influenciados por el clima atlántico. La vendimia es manual, en cajas de 15 kg.

En bodega, una vez prensada y desfangada la uva, la parte más pura del mosto de Gorka Izagirre G22 se fermenta a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Después se realiza una crianza sobre lías durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Gorka Izagirre G22 es un vino blanco fruto de la tradición y del paisaje de Vizcaya.