Habla Nº23 2017

Cuentan que Miguel Ángel Buonarroti, el reconocido arquitecto, pintor y escultor italiano, al terminar su escultura “Moisés”, a la que consideraba su obra más realista, la golpeó ligeramente en la rodilla con su mazo y le dijo: “habla”. 

 

Habla nace bajo esta filosofía: la de la búsqueda de la perfección a través de una bodega vanguardista donde se elaboran vinos capaces de reflejar con elegancia la esencia de la tierra que los ve nacer. Son series limitadas de vinos que se presentan numerados. El primero nació en el año 2005 y está agotado, como todos los siguientes hasta llegar al número 17. 

 

Habla Nº 23 es un vino tinto que se elabora con uvas malbec que crecen en Trujillo, municipio de la provincia de Cáceres (Extremadura) en una tierra difícil, poco fértil, que obliga a sacar lo mejor de sí a cada cepa. Luego de la fermentación, el vino resultante se cría durante doce meses en barricas de roble francés donde se acaba de afinar antes de salir al mercado.

 

Habla Nº 23 sorprende, no solo por su elaboración a partir de una uva, la malbec, que es más común en Argentina, donde es la variedad insignia; o en Francia, cuyos coupages de Burdeos o los extraordinarios monovarietales que se elaboran en Cahors han dado la vuelta al mundo. 

 

Bodegas Habla han conseguido el milagro de extraer lo mejor de una tierra que se antojaba árida y sin vida, otorgando un nuevo vestido, más “haute couture”, a los vinos de Extremadura, que eran poco conocidos, rústicos y alcohólicos. Habla Nº 23 es un vino sensual y envolvente, rico en fruta y muy varietal al que solo le hace falta hablar.