Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder 2019

Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder es un vino blanco ecológico monovarietal de weissburgunder (pinot blanc) elaborado por la bodega Weingut Hajszan Neumann bajo la denominación Weinland Österreich en Viena, Austria.

 

El vino Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder se elabora con racimos que provienen del Ried Gollin, un  viñedo en Nussberg con suelos compuestos por calizas y arcillas que se trabaja bajo los principios de la agricultura biodinámica. Los racimos se vendimian de manera manual y al llegar a la bodega las uvas pasan por una maceración de alrededor de seis horas. Se realiza un suave prensado y el mosto obtenido fermenta con sus levaduras naturales en grandes barricas de roble. Finalmente, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

 

En Weingut Hajszan Neumann mantienen un gran compromiso con la calidad por lo que desde el año 2006 trabajan sus viñedos  bajo los principios de la biodinámica donde promueven la biodiversidad y  donde únicamente se aplican preparados naturales en armonía con el medio ambiente, esfuerzos que han dado lugar a suelos resistentes y uvas saludables con las que se elaboran vinos originales y con carácter, algunos de los blancos más deseados de Austria.