Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC 2018

Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC es un vino tinto ecológico y biodinámico elaborado con barrica por la bodega Heinrich con la variedad autóctona Blaufränkisch en la denominación austriaca Leithaberg, en Burgenland.

Gernot y Heike Heinrich fundan su bodega en 1990 con solo una hectárea. Una empresa vitivinícola experta en la elaboración de vinos de variedades locales como Blaufränkisch y procurando mostrar la esencia más real del lugar con agricultura ecológica y vinificación de mínima intervención.

Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC proviene de unos viñedos viejos de la variedad Blaufränkisch ubicados en las laderas de la montaña Leitha. Los suelos son de piedra caliza rica en fósiles, arenisca calcárea y esquisto. Se práctica una agricultura ecológica con normas biodinámicas.

Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC es un vino que se elabora a partir de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una maceración de tres semanas en las pieles en depósitos de fermentación de madera. Después se realiza un suave prensado y finalmente envejece durante 20 meses en barricas de roble usadas de 500 litros.

Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC es un vino que muestra la esencia de Burgenland. Un tinto con la tipicidad de la región y la individualidad carismática natural de la propia bodega.