Hibiki Blossom Harmony 70 Cl.

Se le conoce como Hanami a la tradición japonesa de contemplar los cerezos (sakura) en flor y es tan importante en la cultura nipona que incluso existe un pronóstico de florecimiento (sakura zensen) que emite la Agencia Meteorológica de Japón para informar a la población sobre los días en los que los cerezos comienzan a florecer y sobre el avance de su florecimiento a través de las distintas zonas del país. En estas fechas, que coinciden con la víspera y la llegada de la primavera, la población japonesa acude en masa a los parques para disfrutar de este maravilloso espectáculo de la naturaleza. 

 

Hibiki, que significa armonía en japonés, nació en 1989 para conmemorar los 90 años de la destilería japonesa Suntory y es el producto de un arduo trabajo de los maestros mezcladores Keizo Saji y Koichi Inatomi quienes, tras probar whiskies de malta procedentes de un millón de barricas, eligieron 30 de ellos para encontrar una mezcla armoniosa y rica en esencia japonesa.

 

Hibiki Blossom Harmony es una edición limitada en la que la destilería Suntory hace un homenaje al florecimiento, tanto del cerezo, como de la vida misma, el inicio y el fin de una temporada, la apreciación de la vida en compañía de nuestros seres queridos.

 

El maestro mezclador Shinji Fukuyo llevó a cabo una minuciosa selección de whiskies que habían envejecido en madera de cerezo (sakura) pues descubrió que en estas barricas los whiskies de grano conseguían un equilibrio perfecto y una deliciosa armonía.

 

Hibiki Blossom Harmony es un elegante whisky, profundo y complejo, que comparte la delicadeza de la flor del cerezo, pero que, por suerte, no es tan efímero como esta flor, pues nos permite disfrutar de la belleza del Hanami en cualquier época del año.