Huguet Reserva Brut Nature 2016

Huguet Reserva Brut Nature es un espumoso de Corpinnat elaborado por Can Feixes.

Este espumoso se ha elaborado con uvas de la variedad procedente únicamente de viñas propias situadas en el Penedès Superior en la finca “Can Feixes”. Es un coupage de Parellada, Macabeo y Pinot Noir.

Se realiza una cosecha manual con selección de racimos en la propia viña y sobre mesa de selección en llegar a la bodega. Se realiza la obtención del primer “mosto flor” por prensado directo de la uva entera en prensa neumática. Clarificación del mosto por decantado estático. Fermentación del mosto limpio a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Por último, este espumoso ha envejecido durante 6 meses en depósito y durante un mínimo de 30 meses en botella.