José Pariente Finca Las Comas 2020

José Pariente Finca Las Comas es un vino blanco monovarietal de Verdejo elaborado por Bodegas José Pariente en Valladolid, España, bajo la D.O. Rueda.

El viticultor José Pariente inició, en la década de los 60, la producción de vinos blancos elaborados con Verdejo, la variedad insignia de la zona. En la actualidad, su hija Victoria Pariente continúa con el buen hacer de su padre promoviendo la práctica meticulosa de la viticultura aunada a una firme apuesta por la investigación y el desarrollo desde la bodega actual, inaugurada en 1998.

José Pariente Finca Las Comas está elaborado con uvas que provienen de una añada excepcional de Las Comas, una pequeña parcela ubicada a 730 metros de altitud plantada sobre suelos cascajosos con cepas que superan los cien años de edad y que fermentan y se crían con sus lías en un fudre de 2.250 litros durante 12 meses.

Este trabajo da como resultado un monovarietal de Verdejo sutil y carnoso, despojado de notas empalagosas y artificiales y del que hay menos de tres mil botellas. Un retrato de aromática elegancia, de lo que en realidad representa esta reconocida variedad castellana que Bodegas José Pariente embotella en sus diversas facetas con magistral habilidad y cuidado.