La Querce Seconda Chianti Classico 2017

La Querce Seconda Chianti Classico es un vino tinto ecológico elaborado por La Querce Seconda en la Toscana (Italia) dentro de la denominación DOCG Chianti Classico con la variedad sangiovese.

 

La Querce Seconda es una bodega situada en el corazón del Chianti Classico, entre las poblaciones de San Casciano Val di Pesa y Montespertoli. Allí, la segunda generación, de la mano de Niccolo Bernabei  y Linda Sandkvist, trabajan las 45 hectáreas de viñedos de la variedad autóctona sangiovese de forma que la vid exprese verdaderamente el terroir de la zona. 

 

La Querce Seconda Chianti Classico nace de los viñedos propios que crecen en suelos de margas sueltas y calizas. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos, herbicidas ni pesticidas. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 

 

En bodega, las uvas de La Querce Seconda Chianti Classico maceran y fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después envejece en barricas de roble francés de 2.000 litros durante 10 años. Finalmente se embotella con cantidades muy bajas de sulfito.

 

La Querce Seconda Chianti Classico nace en las entrañas de la Toscana. Un auténtico sangiovese que refleja el sabor, la estructura y la elegancia tan característicos de la DOCG Chianti Classico.