La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia 2022

La Spinetta Moscato D’Asti Bricco Quaglia es un vino blanco dulce espumoso elaborado por La Spinetta con la variedad autóctona moscatel de grano menudo en la DOCG Moscato d’Asti, en el Piamonte (Italia).

La Spinetta se trata de una de las bodegas más representativas del Piamonte y la Toscana. Dos zonas vitivinícolas de prestigio internacional que la familia Rivetti ha sabido potenciar elaborando vinos de calidad con las variedades autóctonas de cada una de las zonas. Hoy en día cuenta con un total de 165 hectáreas de viñedos, 100 en Piamonte y 65 en Toscana y a través de sus producciones de estilo tradicional han sabido recuperar antiguas joyas.

La Spinetta Moscato D’Asti Bricco Quaglia procede de un viñedo de 20 hectáreas en la mejor zona de la D.O.C.G. Moscato d’Asti. Cepas de entre 36 y 41 años de edad, plantadas en suelos calcáreo-arenosos y orientadas al sur. Se lleva a cabo una viticultura sostenible y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega las uvas de La Spinetta Moscato D’Asti Bricco Quaglia son despalilladas y suavemente prensadas y el mosto obtenido pasa a fermentar a temperatura controladas en depósitos de acero inoxidable. Cuando aún no ha finalizado su fermentación, se embotella para que los azúcares restantes permanezcan en el vino y la cantidad de alcohol sea mucho menor.

La Spinetta Moscato D’Asti Bricco Quaglia se trata de un vino emblemático en el país transalpino. Un espumoso tradicionalmente de postre dulce, intenso y perfumado que, gracias a su baja graduación, es ideal para todo tipo de paladares.