Las Vidres 2019

Las Vidres es un vino blanco, D.O. Arribes, elaborado por Alvar de Dios Hernández.

Después de haber trabajado en diferentes bodegas, Alvar de Dios decidió emprender su proyecto personal poniendo en valor los viñedos viejos que tenía su abuelo en la localidad de El Pego. Su apuesta clara hacia un cultivo ecológico-biodinámico y una elaboración clásica, dan como resultado unos vinos finos y sabrosos. Alvar de Dios se ha hecho un hueco entre los viñadores más destacado de la zona.

Las Vidreses un vino blanco elaborado con Doña Blanca de un viñedo de 0,4 hectáreas, de más de 80 años, situado a 750 metros de altitud, al norte de la D.O. Arribes.

Tras la vendimia manual, el mosto de las uvas sin despalillar fermenta con levaduras autóctonas en barricas usadas, donde también realiza una crianza de 11 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar. Solo 460 botellas.