Laventura Malvasia

Laventura Malvasia es un vino blanco envejecido en cemento con la variedad malvasía de la mano de Laventura Wines dentro de la D.O.Ca.Rioja, en La Rioja (España). 

 

Laventura Wines es el proyecto personal de Bryan MacRobert, un joven enólogo sudafricano que tras trabajar en distintos proyectos en España y Sudáfrica, crea su propia bodega en La Rioja atraído por la gran diversidad vinícola que existe en la zona. Con un total de 1,5 hectáreas de viñedo propio consigue unas producciones limitadas que reflejan perfectamente el terroir, la variedad y la añada. 

 

Laventura Malvasia procede de unos viñedos peculiares ubicados a unos 600 metros de altitud a los pies de la Sierra Cantabria. Son cepas viejas de 50 años plantadas en suelos pedregosos y con un buen drenaje. Se practica una agricultura respetuosa con tratamientos orgánicos y se vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración. 

 

En bodega, las uvas de Laventura Malvasia son despalilladas y prensadas suavemente. El mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas con las pieles durante tres semanas. Finalmente el vino envejece en cubas de cemento durante 12 meses.

 

Fruto de un experimento del propio MacRobert, Laventura Malvasia es una sorprendente producción limitada macerada en pieles que resulta fresca, larga y muy envolvente.