Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2019

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape es un vino tinto coupage de las variedades Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Cinsault, elaborado por la bodega Le Vieux Donjon, bajo la AOC Châteauneuf-du-Pape, en el Valle del Ródano, Francia.

Le Vieux Donjon es una bodega relativamente joven, data de 1966. Está ubicada en la ruta de Châteauneuf-du-Pape, en Courthézon, y consta de 18 hectáreas con vides que pueden llegar a los cien años de edad y de las que únicamente elaboran un cuvée tinto y un cuvée blanco. La bodega actualmente está dirigida por Claire Michel, hija del fundador, que se ha formado en Harlan Estate, reconocida bodega de Napa Valley, California.

Para la elaboración de Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape gran parte de los racimos se despalillan y todas las variedades se vinifican juntas de manera tradicional, excepto la Mourvèdre, en depósitos de hormigón rojo de forma cuadrada. El vino resultante envejece durante 18 meses, el 80% lo hace en foudres de roble y el 20% restante se cría en depósitos de cemento.

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape es un vino complejo y equilibrado, un coupage clásico de la región que promete muchos años más de disfrute.