Loess Collection Blanco Rueda 2021

Loess Collection es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Loess con la variedad verdejo en D.O. Rueda.

Situada en el municipio de Roa (Burgos), Loess nace en 2001 cuando dos expertos del sector vitivinícola adquieren 6 terruños en la Denominación de Origen Ribera del Duero para experimentar con la variedad tempranilllo. Viendo los buenos resultados, poco después, amplían el proyecto con la elaboración de vinos blancos en la Denominación de Origen Rueda. Como resultado la bodega se posiciona como uno de los grandes defensores del terruño castellanoleonés.

Loess Collection nace de viñedos viejos de 70 años de edad situados en el término municipal de Nava del Rey (Valladolid). Consiste en una superficie de 2 hectáreas conducido en vaso y con un rendimiento que no supera los 4.000 kilogramos por hectárea. Con un suelo de arena y cantos rodados que se superponen a un terreno arcillo-calizo y un clima continental atlántico se practica una agricultura tradicional y respetuosa con el entorno. 

Una vez vendimiada la uva se traslada a la bodega con pequeños remolques de menos de 1.000 kilogramos. Loess Collection se estruja, macera en frío, se prensa y el mosto se desfanga. Después se trasiega en barricas nuevas de roble francés donde permanece en contacto con sus lías entre 5 y 7 meses con continuos ‘battonages’. Finalmente madura con sus lías finas en depósito de acero inoxidable hasta ser embotellado.

Loess Collection es un vino blanco que se presenta con un envase de lo más chic y que guarda en su interior un auténtico verdejo original y muy elegante.