Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2021

Louis Jadot Coteaux Bourguignons es un vino tinto coupage de Pinot Noir y Gamay elaborado por Louis Jadot y calificado como un AOC Coteaux-Bourguignons.

Louis Jadot es una de las grandes bodegas de la Borgoña que se dedica exclusivamente a la zona. Fue fundada en 1859. Sus etiquetas se caracterizan por tener estampada la cara del dios griego Baco. La bodega creó su propia tonelería en 1995 para proveerse de barricas para envejecer sus vinos.

Coteaux Bourguignons es un matrimonio entre Beaujolais y la Borgoña. Esta nueva Apellation engloba los territorios de la Grande Bourgogne, Auxerrois y Beaujolais. Las variedades autorizadas son principalmente la Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté y alguna autóctona más. El

Louis Jadot Coteaux Bourguignons es una mezcla de Gamay en suelos graníticos y Pinot Noir en suelos arcillo-calizos. Fermenta y envejece en cubas de acero inoxidable para preservar la fruta y frescura que nos ofrece la uva. Se vinifica cada variedad por separado y el coupage se realiza poco antes del embotellado.

Louis Jadot Coteaux Bourguignons es un tinto amplio y equilibrado que expresa la delicadeza y pureza de las variedades con las que se ha elaborado. Una buena introducción a la nueva denominación de la Borgoña.