Marimar Rosaleda 2020

Bajo el nombre de rosaleda, que significa un jardín de rosas, Marimar Torres (cuarta generación de la familia Torres) crea su primer vino rosado en California. Un vino, que al igual que el resto de vinos de la bodega, pretende fusionar la identidad americana con el espíritu mediterráneo. Todo empieza cuando Marimar se traslada a California a ampliar sus estudios de enología y descubre la belleza de esta región vitivinícola. Poco le cuesta convencer a su padre Miguel Torres, un hombre de negocios con vistas al futuro, para montar su propio proyecto en lo alto de la colina. Con una construcción al estilo de una masía catalana y dos viñedos en propiedad, uno en Russian River Valley y el otro en Sonoma Coast, inicia el proyecto Marimar Estate Vineyards & Winery con el fin de abrir nuevos horizontes y ampliar todavía más su enorme legado en la elaboración de vinos. Hoy, con capacidad para 15.000 cajas, el sueño americano es toda una realidad. Teniendo como variedades estrellas chardonnay, pinot noir y albariño, esta gran mujer del vino ha sabido como nadie fusionar la cultura enológica norteamericana con la europea.

Marimar Rosaleda Rosé procede concretamente del viñedo Don Miguel (nombrado así en honor a su padre). Un viñedo situado en el Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km del Océano Pacífico. Cepas de pinot noir plantadas al estilo europeo, de forma sostenible y con rendimientos muy limitados. También se consideran los principios de la biodinámica con intención de reflejar las características del terroir. En bodega, tras un prensado mínimo con racimos enteros, se inicia una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después permanece 3 meses en botella antes de comercializarse.

Con un nombre que evoca tanto el color como la fragancia del vino, Marimar Rosaleda Rosé es todo un hallazgo. Un vino floral, afrutado y mineral que fusiona lo mejor de dos culturas, la tradición milenaria europea con la mirada abierta del nuevo mundo.