Matías Riccitelli Old Vines Torrontes From Patagonia 2021

Salir de casa y explorar el mundo nos permite ver las diferentes perspectivas, culturas y realidades que existen más allá de nuestro propio hogar. Al interactuar con nuevas personas, lugares y experiencias, podemos ampliar nuestra mente, desarrollar empatía y adquirir nuevos conocimientos. En el caso de Matias Riccitelli, hijo del reconocido enólogo Jorge Riccitelli, tras formarse con su padre decide salir de su Argentina natal para vendimiar en otras regiones vinícolas y para trabajar en grandes bodegas del mundo. Todo un bagaje que fue acumulando en su mochila y que le llevó en 2009 a atreverse a crear su propio proyecto en la zona más alta del tradicional Luján de Cuyo (1100 msm), en Mendoza, bajo el nombre Riccitelli Wines. Orgulloso de los resultado, se anima a abrirse a nuevas zonas de actuación y en 2015 inicia un nuevo proyecto revalorizando viejos viñedos en la Patagonia.

Es de este último proyecto ubicado en la Patagonia que nos presenta la línea Old Vines. Una colección de vinos procedentes de viñas de bajo rendimiento plantadas a finales de los años 60, a los pies del Río Negro, aproximadamente a medio camino entre la Cordillera de los Andes y el Océano Atlántico. En el caso de Matías Riccitelli Old Vines Torrontes from Patagonia se trata de un monovarietal de torrontés plantado sobre suelos limosos que se cultivan naturalmente siguiendo principios orgánicos y se vendimian a mano en cajas de 20 kg. Al estar situada a 39° de latitud sur, la exposición solar es muy intensa, pero queda compensado con las bajas temperaturas nocturnas. La fermentación se realiza sobre pieles con levaduras autóctonas en ánforas de arcilla, a temperaturas entre 16º y 18ºC durante varias semanas y después, el vino cría  en esas mismas ánforas durante 8 meses.

Con la máxima de expresar todo el potencial del terroir argentino, Matías nos presenta Matías Riccitelli Old Vines Torrontes from Patagonia. Un vino que pone en valor los vinos australes y que es fruto de todas las enseñanzas transmitidas por su mentor y por todo lo que aprendió viajando por el mundo.