Misty Cove Landmark Chardonnay 2020

“Es natural que los vinos finos sean deliciosos, pero quiero hacer vinos deliciosos a un precio que todos puedan pagar”. Bajo esta filosofía Andrew Bailey, exjugador de criquet y distribuidor de vinos, empieza a crear sus propios vinos en su Marlborough natal, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Una bodega vanguardista cuyo nombre Misty Cove se inspira en la cala de niebla que se produce en el hermoso paisaje de “Marlboro Sound”, famoso destino turístico en donde playa, bosque virgen y agua del mar evaporada por el calor del sol durante el día, no solo producen una escena misteriosamente bella, sino que permiten elaborar unos vinos blancos de reconocimiento internacional.

Así se demuestra en Misty Cove Landmark Chardonnay, un vino blanco elaborado con la variedad chardonnay y profundamente influenciado por las técnicas de vinificación del viejo mundo con el objetivo de mostrar los atributos y características del viñedo de Fareham Lane. Se practica una agricultura sostenible y la vendimia se realiza a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega se prensa en racimo entero y el mosto obtenido se coloca, un tercio en barricas nuevas de roble francés y el resto en barricas viejas de roble francés. Allí fermenta con levaduras autóctonas y, tras la fermentación maloláctica, el vino reposa con sus lías durante 6 meses.

Como resultado, Misty Cove Landmark Chardonnay cumple las espectativas de su creador sobradamente. Un vino fino, carismático y sabroso a un precio de lo más ajustado que se ha ganado los corazones de los grandes amantes del chardonnay.