Portal Del Priorat Negre De Negres

Negre de Negres es un vino tinto de la D.O. Priorat, elaborado por la bodega Portal del Priorat, situada al sur de Cataluña.

Negre de Negres es un coupage de las variedades Garnacha, Cariñena y  Syrah.

Este vino propio del Priorat está elaborado con los viñedos de la finca Clos del Portal. Cultivados en suelos de pizarra oxidada, “Licorella”, un suelo caracterizados por su mineralidad. Además, para conservar el carácter del terreno se práctica una viticultura orgánica.

Negre de Negres empieza su elaboración con una vendimia manual en cajas de 16 kg durante el mes de septiembre, y una rigurosa selección en mesa.
Posteriormente pasa una maceración y fermentación con levaduras autóctonas.
Por último, Negre de Negres tiene una crianza de 12 meses en fudres y barricas de roble francés antes de salir al mercado.