Pujanza Norte

Pujanza Norte es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado cpor Bodegas y Viñedos Pujanza.

Este vino es un coupage de Tempranillo (60%) y otras (40%). Las uvas provienen de El Gancho (Finca Norte),  un viñedo situado a 650 metros de altitud en la ladera Norte.

En cuanto a la elaboración, se produjo en depósito de roble francés de 7.600 Kg. con uva despalillada. Posteriormente, se pasó a una pre-fermentación en frío durante 5 días y 15 días de maceración con hollejos. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en el mismo depósito de roble Francés.

Por último, la crianza se realizó durante 19 meses en barrica nueva de roble Francés de allier y tronçais. Posteriormente el vino permaneció en botella hasta su salida al mercado.