Revancha Malbec 2020

Revancha Malbec es un vino tinto envejecido en madera elaborado por la bodega argentina Revancha Wines en Mendoza con la variedad protagonista malbec.

Revancha Wines es el proyecto persona de Roberto de la Mota, un enólogo que tras formarse en Montpellier y trabajar para una de las bodegas más prestigiosas de Argentina, cumple el sueño de elaborar sus propios vinos. Una bodega que extrae maravillosamente el adn de Mendoza con vinos únicos de gran concentración y complejidad.

Revancha Malbec procede de unos viñedos plantados sobre suelo de arena, limoso y bloques calcáreos, situados a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y los rendimientos de la cepa se limitan a 6.000 kg/ha.

Tras vendimiar manualmente, las uvas de Revancha Malbec fermentan en pequeños tanques de 50 hl con una maceración de 25 días. Después pasa por un prensado neumático a baja presión y se inicia la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde el vino permanece 12 meses.

Siendo Roberto de la Mota una de las leyendas de la enología argentina, con su vino Revancha Malbec nos descubre su perfil más personal. Fruta y complejidad de un terruño excepcional.