Rodrigo Méndez O Raio Da Vella Blanco 2021

Rodrigo Méndez O Raio da Vella es un vino blanco monovarietal de Albariño de la DO Rías Baixas elaborado por Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez.

Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez es una bodega pequeña ubicada en Meaño, Pontevedra. Cuenta con la colaboración del famoso enólogo Raúl Pérez. Trabaja con depósitos de inoxidable y barricas de 600 y 225 litros. La bodega elabora muy pocas botellas al año siguiendo métodos y técnicas tradicionales.

La vendimia del Rodrigo Méndez O Raio da Vella se realiza manualmente en cajas de 15kg y proviene de viñedos jóvenes. Una vez en bodega, la uva se prensa y el mosto se fermenta con levaduras autóctonas en un foudre de roble de 1.500 litros. Es este mismo foudre acaba haciendo una crianza de 12 meses. Rodrigo Méndez elabora solamente 1.800 botellas de este vino.

Rodrigo Méndez O Raio da Vella es un vino monovarietal de Albariño en el que se han pulido la fuerza e intensidad de las uvas de cepas jóvenes con un añejamiento de 12 meses en foudre.