Sameirás Blanco 2021

Sameirás Blanco es un vino de la D.O. Ribeiro elaborado por Adega Antonio Cajide, una bodega situada en Ribadavia fundada por Antonio Cajide, hijo de viticultores. El principal objetivo era el de recuperar la forma de trabajar que seguían sus antepasados, los antiguos viñedos y algunas variedades autóctonas.
El clima en esta zona es oceánico-mediterráneo, caracterizado por ser húmedo y de temperaturas templadas. Las montañas protegen el territorio de borrascas ya que actúan como barreras naturales. La pluviometría media anual es de 950 mm pero, durante los meses de maduración de la uva, las lluvias son más escasas.
Este vino es un coupage de Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (10%), Lado (8%), Loureira, Torrontés y Caiño Blanco (7%) procedente de viñedos propios plantados en suelos de entre 75 y 400 metros de altitud en valles y laderas. Los viñedos se plantan en terrazas.
En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una maceración en frío junto a sus lías y, posteriormente una fermentación a una temperatura controlada de 25ºC.