Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm 2019

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por la bodega Schloss Gobelsburg con la variedad Grüner Veltliner en la zona de Kamptal.

Schloss Gobelsburg nace en un monasterio cisterciense del año 1171, rodeado de 35 hectáreas de viñedos, dispuestos en terrazas y laderas pendientes en Kamptal. Y aunque, sin duda, es considerada una de las bodegas más antiguas del Danubio austriaco, no es hasta el año 1996 que pasa a ser propiedad de los Gobelsburg. Una familia que ha querido mantener la tradición cisterciense a la hora de vinificar sus vinos con elaboraciones nobles y sin uso de maquinaria.

La uva de Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm procede de un viñedo de 3,5 hectáreas cuyas cepas tienen una media de 40 años de edad, un rendimiento de 40 hl/ha. y están plantadas en suelo de Löss y arcilla. Siguiendo las pautas de Willi Bründlmayer, uno de los enólogos más prestigiosos de Austria, se practica una agricultura respetuosa con el entorno. La vendimia es manual y, cuando la uva entra en bodega, se fermenta y cría en barricas de roble austriaco Manhartsberg durante 4 meses.

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm es un vino blanco de personalidad poderosa que presenta toda la concentración de la fruta sin perder la elegancia que le confiere la barrica.